INGREDIENTS (pour 4 personnes)
1 tasse de quinoa
200g de crevettes
2 avocats
1 citron
1 pamplemousse
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ciboulette, sel, poivre
RECETTE - Faire cuire le quinoa 10 à 15 minutes. Verser dans un saladier et le laisser refroidir. - Mettez les crevettes et l'avocat coupé en lamelles dans un plat puis ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive, Mélangez bien. - Epluchez le pamplemousse, détaillez le en quartiers puis coupez les en morceaux. - Ajoutez le quinoa, parsemez de ciboulette et servez !
Bon appétit !
